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鋼板式單凍機
鋼板式單凍機

  鋼板式單凍機是將需要冷凍的產品放置于傳送板帶上,鋼板帶上方的噴嘴將高速涼風直接射到需要冷凍的產品上面,板帶下方的噴嘴則將高速涼風射在鋼板帶上,快速降低和凍品觸摸處的鋼板帶溫度,然后帶走凍品下面的熱量。

  主要使用于生果片,生果粒,蝦仁以及魚片、肉類等顆粒狀、片狀以及塊狀食品的快速冷凍。

  產品特色:

  1.高速氣流大幅縮短了凍住時間

  2.產品凍住均勻,比任何冷凍方式的干耗都低

  3.凍品外表平整,外觀無變形

  4.占地面積小,與常規速凍機比較減少了速凍機的裝置空間

  5.凍品的口感,品質得以高度堅持無變化。

  設備支持按尺寸定做,可根據客戶需定做每小時產量:300kg,500kg,750kg,1000kg

  設備的使用:即將速凍的產品擺到料盤上或者平鋪到鋼板帶上面,通過-36±2°C的速凍環境,產品在15~60分鐘之間即可速凍完成,速動完的產品中心溫度在-18°C

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